Recettes
2 pers.
30 min
Facile
Ravioli cèpes et champignons aux choux de Bruxelles
Ingrédients
- 1 paquets de ravioli Bio Coquelicot Provence ravioli cèpes et champignons
- 250 g de choux de Bruxelles
- Moutarde aux morilles
- Miel d'acacia et 4 càs huile d'olive.-
- Persil ciselé et des amandes toastées.
Préparation
Préparez les choux de Bruxelles : effeuillez les premières feuilles, coupez-les en deux et plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante. Égouttez-les etmettez-les dans un plat à four.
Préparez une émulsion avec : 2 càs moutarde aux morilles, 2 càs miel d'acacia et 4 càs huile d'olive. Enrobez bien les choux avec et poursuivez la cuisson au four à 180° environ 20min.
Faites cuire les ravioli.Plonger les 4 minutes dans un grand volume d’eau frémissante salée. Égouttez-les.
Dressez dans les assiettes. Ajoutez les choux de Bruxelles, du persil ciselé et des amandes toastées.