Dans une grande casserole d’eau salée frémissante, plonger les raviolo frais 4min.
Dans un mixeur, mixer la ratatouille avec les épices, le lait de coco, la levure et la moutarde.
Dans une casserole verser la sauce onctueuse et mélanger sur feu doux pour réchauffer.
Égoutter les pâtes pâtes et servez dans des assiettes puis versez votre sauce crémeuse à la ratatouille
Pour la déco, disposez quelques légumes en morceaux restants ainsi que du basilic frais et du parmesan