Cette recette, qui s’inspire de la méthode traditionnelle de fabrication des quenelles BIO, a été retravaillée pour leur donner une saveur originale.
En effet, nous avons incorporé à la pâte du saumon fumé et parsemé un peu d'aneth sur le dessus.
La pâte est préparée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique sans addition d’arômes, ni de colorant, ni de conservateurs.
Nos soufflés saumon restent moelleux, légers et agréables en bouche après la cuisson.
Conseil de préparation :
Préchauffer votre four à 200°C. Disposer les soufflés saumon BIO dans un plat à gratin.Laisser cuire 25 minutes dans un plat à gratin.