38e Forum de la restauration publique territoriale AGORES 2024

Le 29 et 30 mai dernier, Ateliers Bio de Provence été présent au 38e Forum de la restauration publique territoriale, organisé par AGORES, l'association nationale des directeurs de la restauration collective, à Fontenay-sous-Bois.

Et oui, c’est bien Marc Fesneau, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, à côté d’Eric MARTIN notre directeur développement, sur la photo.

Au-delà du selfie sympa, l’idée fut aussi de l’interpeller sur le fait que l'agriculture qui préserve le mieux la santé de nos agriculteurs, la biodiversité et la santé de nos enfants (ainsi que la nôtre) est BIO, sans intrant chimique.

Et que, si nous voulons intégrer les filières bio et locales dans les assiettes de la restauration collective, il est possible de s’appuyer sur des petites entreprises engagées depuis toujours comme la nôtre .

Notre gamme variée, accessible, 100% Bio et en partie végétarienne répond en effet à la fois aux besoins des cuisines centrales et aux exigences de la loi Egalim.