Recettes
2 pers.
25 min
Facile
Gnocchi à la sauce piquante
Ingrédients
- 1 sachet de 300g de gnocchi Bio nature Coquelicot Provence
- 1 boîte de 400g de pulpe de tomates ( fraîches en saison)
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive coupés
- 1 petit piment séché
- Thym frais
- Copeaux de grana padano ( ou de parmesan)
Préparation
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok.
Ajoutez 2 oignons coupés en dés et laissez-les blondir.
Ajoutez ensuite 1 gousse d'ail pressée, 1 petit piment séché, 1 boîte de 400g de pulpe de tomates ( fraîches en saison) et 2 branches de thym frais effeuillées. Laissez mijoter à feu vif en remuant régulièrement.
Faites cuire les gnocchi à la poêle : les saisir avec un peu de matière grasse à feu vif en remuant pendant 3 min. Couvrir et laisser cuire encore 3 min. à feu doux en remuant de temps en temps.
Dressez dans les assiettes les gnocchi grillés, la sauce piquante et des copeaux de grana padano.