Ravioli Cèpes & Champignons sauce à la sauge

Faire revenir dans un wok un peu d'huile d'olive.
Ajouter 4 gros champignons de Paris émincés, les tomates pelées et concassées, 2 gousses d'ail pressées, 2 feuilles de sauge hachées, un peu de sel gris et quelques tours de poivre 5 baies.
Laisser mijoter le temps de cuire les ravioli 4 minutes à l'eau bouillante.
Égoutter délicatement, dresser dans des assiettes creuses, répandre la sauce et servez aussitôt avec des copeaux de parmesan.