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Nos Filières

Favoriser les approvisionnements locaux

 

Nous ne travaillons qu’à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Nous avons développé des recettes inspirées du terroir provençal, ce qui nous permet de faire appel au maximum à des fournisseurs locaux.

Nous voulons proposer à nos clients des produits qui, en plus de leurs qualités nutritionnelles, se distinguent également par leurs qualités gustatives. Pour cela, nous travaillons en permanence sur des recettes élaborées à partir d’ingrédients biologiques ayant un véritable intérêt nutritionnel et gustatif (Potimarron, Petit épeautre, aubergines, tofu, fromages ...).

 

Interviews



12/10/2018

Interview Alain Bonnefoy, notre producteur de petit epeautre de Haute Provence

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