Avec cette recette, Coquelicot-Provence a réussi à mettre dans ses ravioli BIO la fraîcheur et le parfum d’été de ce légume tellement méditerranéen qu'est l'aubergine.
Parmi les recettes phares de la gamme, ces ravioli séduisent par leur facilité de préparation et leur goût original.
Grâce à la douceur de l’aubergine, ces ravioli marient aisément avec la plupart des assaisonnements, notamment l’huile d’olive : laissez libre cours à votre imagination !