Recettes
2 pers.
20 min
Facile
Demi Lunes brebis tomates séchées, sauce aux noix , courgettes & truite fumée
Ingrédients
- 1/2 courgette
- 2 à 4 tranches de truite fumée
- 1 sachet de Demi Lunes brebis - tomates séchées Coquelicot Provence
Sauce aux noix
- 100 g de cerneaux de noix
- 50 g de fromage de brebis sec ( a râper ou du parmesan )
1 cuil à soupe d’huile de noix - 2 gousses d’ail
- 20 cl de crème de soja ou autre
- sel et poivre
Préparation
Sauce aux noix
* Dans une poêle faire torréfier les noix à feu moyen 5min. Laisser refroidir
* Mixez avec le fromage, l’huile, l’ail, le sel et le poivre.
* Ajoute petit à petit la crème.
* Réserver
Laver et râper la courgette ( ou coupée en tous petits cubes )
Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les pâtes et faites les cuire 4 min, les égoutter
Dans un plat, verser les pâtes avec la sauce aux noix et la courgette.
Ajouter les tranches de truites fumée ( coupées en petit)